5300-6500 元/月

餐饮管理

餐饮楼面主管

包住包吃

6-7年 · 高中以上学历 · 招5人

广州天河广州市天河区珠江东路6号周大福金融中心K11商场5楼御膳汤品

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职位描述

工作内容：我们餐厅专注传承粤菜经典，致力赋予粤菜新滋味，连续两年入选广州米其林指南。我们需要年轻热情、身体健康、仪表端庄、专业和富有活力的楼面主管加入我们的服务团队。如果你对餐饮行业充满热爱，并且渴望在一个优雅而独特的环境中工作，在工作中提升自己，那么这个机会正是为你量身定制的。
职位描述岗位职责：
作为餐厅的楼面主管，您将承担以下职责：
1、熟悉并掌握每天的订餐情况，及时向楼面经理汇报，并注意记录宾客的特别活动，以提供个性化的服务。
2、运用礼貌语言，接听电话并处理宾客的订餐需求，询问并记录他们的基本信息，以确保准确无误的预订。
3、以热情的态度迎接每一位宾客，引导他们到预订的台位或根据他们的喜好选择满意的台位，为他们营造舒适的用餐环境。
4、熟悉餐厅各式菜品的特点和经典搭配，根据宾客的需求，介绍符合他们期待的经典菜品、特色菜品和各式饮品，用优质的服务为宾客带来卓越的用餐体验。
5、在客满的情况下，妥善安排后到的宾客，使他们理解并愿意再次光临我们的餐厅。
6、随时倾听宾客的意见和建议，及时向楼面经理反馈。当出现宾客投诉时，认真倾听宾客诉求，安抚情绪，并及时报告楼面经理，协助处理善后工作。
7、协助楼面经理进行员工工作安排，注意日常工作中的各种问题，并及时向楼面经理反映和协助处理。
8、培训和指导新员工，确保他们了解并遵守餐厅的服务标准和流程。监督员工的卫生和安全操作，确保餐厅的卫生和安全符合相关标准。
职位要求：1、具备相关餐饮行业的工作经验，有楼面主管或相关职位的经验者优先考虑。
2、具备良好的沟通和团队合作能力，能够与员工和宾客建立良好的关系。
3、熟悉高档粤菜的特点和服务流程，具备良好的服务意识和专业的服务技能。
4、具备卫生和安全意识，能够确保餐厅的整洁和安全。
5、具备良好的时间管理和问题解决能力，能够高效处理各种突发情况。
6、年龄23-30岁，身体健康、仪表端庄。
工作时间：

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